Nasi biak: witte nasi goreng met ei, ham
gekookte rijst (ongeveer 6 kopjes)
100 gram ham, fijngesneden
4 geklutste eieren met wat zout en peper
1 kopje fijngesneden prei of lente-uitjes
3 eetlepels zeer fijne diepvrieserwtjes
2 teentjes fijngesneden knoflook
3 eetlepels olie
kippenbouillonblokje en zout naar smaak
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook heel even aan.
Doe er de geklutste eieren bij en blijf roeren tot het kleine stukjes zijn.
Voeg de ham toe en het bouillonblokje.
Voeg de diepvrieserwtjes toe en blijf goed roeren.
Voeg dan de rijst toe met de fijngesneden prei/lenteuitjes.
Voeg zout naar smaak toe.