Griekse Aardappeltjes uit de Oven
ngrediënten
8 aardappels, geschild en in partjes gesneden
4 teentjes knoflook, fijngehakt
100ml oliefolie
250ml water
1 eetlepel gedroogde oregano
sap van 1 limoen
1 eetlepel zeezout
2 theelepels vers gemalen zwarte peper
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 210°C
Doe alle ingrediënten in een grote ovenschaal en hutsel het goed door elkaar
Zet de schaal 40 minuten in de oven
Hutsel de aardappelpartjes nog eens goed door elkaar wanneer ze aan de bovenkant mooi bruin zijn geworden
Voeg nog een beetje water toe wanneer blijkt dat het geheel te droog wordt
Zet de schaal nogmaals 40 minuten in de oven
Breng de aardappeltjes indien nodig op smaak met een beetje extra zout en peper