Broodje Curryworst
5 bbq worsten
400 gram tomatenketchup
1 tl tomatenpuree
1 ui
2 el honing
1 el kerriepoeder
2 el balsamico azijn
peper/zout
1/2 kopje water
broodjes naar keuze
gefrituurde uitjes
Bereidingswijze:
1: Snipper de ui fijn, giet een klein beetje olie in een voorverwarmde pan en bak hierin de ui glazig
2: Voeg de tomatenpuree toe en laat deze 1/2 minuten mee bakken. Voeg de overige ingrediënten toe en roer alles goed door
3: Laat dit nu voor 10 minuten zachtjes pruttelen op een laag vuurtje. Mocht de saus iets te dik worden voeg er dan nog een beetje extra water aan toe
4: Grill de worsten in een grillpan tot ze bruin en gaar zijn. Snijd de worsten in plakjes en schep ze door de saus. Laat het geheel nog een paar minuutjes zachtjes pruttelen.
5: Verdeel de curryworst over de broodjes en garneer met de gebakken uitje