1/2 galia meloen in blokjes
1 komkommer in blokjes
4 tl sambal oelek
3 el bruine basterd suiker
3 el ketjap manis
1 el water
1 1/2 el tamariadepuree
500 gr kipfilet in blokjes
bakje satésaus of maak de satésaus zelf
snufje zout
Verwarm in een pannetje de ketjap met de suiker en water tot de suiker is opgelost (niet koken), Voeg de tamarinade, sambal en zout toe, roer goed en laat het afkoelen.
Bak de kipblokjes bruin in een pan.
Maak de satésaus klaar
Meng de afgekoelde roedjakmarinade met de meloen en de komkommer.
Leg de kipblokjes op elk bord, daarop de roedjak-fruitsalade en voeg wat satésaus toe.