6 appels
3 peren
4 kaneelstokjes
2 kardemompeulen
sap van 1 citroen
150 ml water
evt 2 eetlepels honing
- Schil de appels en de peren. Verwijder de klokhuizen en snij in stukken.
- Doe het fruit in een pan (met dikke bodem) en voeg de overige ingrediënten toe.
- Laat het fruit op medium hoog vuur zacht worden en inkoken.
- Controleer regelmatig of het fruit zacht genoeg is. Het duurt ongeveer een klein half uur tot je een compote hebt.
- Laat de compote afkoelen en verwijder de kaneelstokjes en kardemompeulen.
- Lekker met een lepel Griekse yoghurt en wat gehakte nootjes