- 3 tomaten
- 1 bol buffelmozzarella
- Verse basilicum
- Extra vierge olijfolie
- Balsamico crème (of balsamico azijn)
- Zwarte peper
- Grof zeezout
- Snijd 2-3 grote rijpe tomaten in schijfjes. Doe hetzelfde met 1 bol buffel mozzarella.
- Bouw de caprese op door te beginnen met de tomaat, vervolgens de mozzarella en tot slot een mooi blaadje basilicum.
- Besprenkel met extra vierge olijfolie en cremissimo (balsamico crème). Voeg naar smaak verse zwarte peper en grof zeezout toe.